Se deja el hojaldre descongelar, y en una superficie espolvoreada con harina se extira la masa con el rodillo y cortamos el hojaldre en lonchas de 2 dedos de ancho y luego a traves en cuadraditos, y se pincha la masa con un tenedor para que no suba demasiado.

Cada trocito se va rellenando, de morcilla, sobrasada, queso, etc, y se van envolviendo y los colocamos en una fuente de horno con la parte de la unión hacia bajo, se bate el huevo y con un pincel de cocina se untan los bocaditos y se meten a horno previamente calentado a 200 grados, 15 minutos.

Sabremos que están hechos cuando esten doraditos. se pueden comer frios o calientes de las dos maneras estan deliciosos.