Lavar los espárragos, quitar la parte dura y con el resto partirlo en dos trozos

Encima de los filetes poner una loncha de jamón y 3 espárragos cortados. Enrollar y cerrar con palillos

Freírlos en una sartén con un chorrito de aceite

Para salsa poner en un cazo la nata, el queso de untar, el queso rallado, la pimienta y una pizca de nuez moscada. Cocer a fuego medio bajo e ir removiendo para que no se pegue. Cuando empiece a espesar, retirar del fuego y reservar en una salsera

Emplatar con un par de rollitos de pechuga y un poco de salsa de queso por encima. Acompañar con unas patatas fritas o una ensalada y la salsa aparte por si alguien quiere mojar pan 😋