Hervir las lentejas en agua hasta que estén cocidas reservar en una sartén rehogar la cebolla, la zanahoria cortada en cubos pequeños y el ajo luego agregar el hígado y cocinarlo (yo le agregué puré de tomate)

Después que el hígado este cocido condimentar a gusto y agregar las lentejas mantenerlo en el fuego hasta que las lentejas se calienten evitar que se pegue y listo a disfrutar