Puré de calabaza en Thermomix

Name: Puré de calabaza en Thermomix
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gramos calabaza pelada y cortadas a trozos; 3 zanahorias; 1 puerro; 25 ml aceite de oliva; 600 ml agua; 100 ml nata líquida; Sal; Pimienta; Picatostes

Raquel bixito @cook_220919

Cadiz

Puré de calabaza en Thermomix

Raquel bixito @cook_220919

Guardada

Ingredientes

500 gramoscalabaza pelada y cortadas a trozos
3zanahorias
1puerro
25 mlaceite de oliva
600 mlagua
100 mlnata líquida
Sal
Pimienta
Picatostes

Guardada

Pasos de la receta

1

Metemos la zanahoria y el puerro en trozos juntos con el aceite en el vaso y picamos 4 segundos a velocidad 4.
2

Sofreímos 5 minutos en Temperatura varoma y velocidad 2.
3

Añadimos la calabaza a trozos y sofreímos 10 minutos a temperatura 100 y velocidad 2.
4

Cubrimos la verdura con 600 ml de agua (Pueden ser hasta 800 ml si lo queréis más líquido) Añadimos sal y programamos 15 minutos a temperatura 100 y velocidad 1.
5

Añadimos la nata y trituramos 1 minuto a velocidad 5 - 10.
6

Servimos caliente con picatoste y un poco de pimienta molida. ¡¡¡¡ Y A DISFRUTARLO!!!!