En primer lugar limpiamos bien los mejillones , lavamos y dejamos escurrir. Ponemos una cacerola al fuego con un chorro de aceite de oliva, cuando esté caliente añadimos los ajos pelados y troceaditos, antes de que se doren añadimos los tomates rallados y los tomates de lata de pera troceaditos, sal, pimienta molida, la matalahuva y el oregano, y dejamos hacer hasta que este frito, entonces añadimos 1 cucharada de azúcar, removemos bien y añadimos el vino y los mejillones, dejamos hervir a fuego lento hasta que los mejillones se abran, probamos y rectificamos de sal y pimienta, los ponemos en una fuente y servimos clientes y adornados de una hojitas de menta..