Cazuela de sepia guisada con verduras.

Name: Cazuela de sepia guisada con verduras.
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 sepias medianas, que pesen mas o menos entre las dos unos 500 o 600 gramos; 4 dientes ajo; 1 pimiento; 1 cebolla; 4 alcachofas; 200 gr guisantes, pueden ser congelados; 3 tomates maduros; 1 vasito vino blanco; 1 vaso agua; sal, pimienta molida, perejil y aceite de oliva

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Un guiso delicioso, espero que os guste.

Cazuela de sepia guisada con verduras.

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Un guiso delicioso, espero que os guste.

Guardada

Ingredientes

30 minutos

4 raciones

2sepias medianas, que pesen mas o menos entre las dos unos 500 o 600 gramos
4 dientesajo
1pimiento
1cebolla
4alcachofas
200 grguisantes, pueden ser congelados
3tomates maduros
1 vasitovino blanco
1 vasoagua
sal, pimienta molida, perejil y aceite de oliva

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

En primer lugar limpiamos bien la sepia y la cortamos a trocitos, y apartamos.
2

Ponemos una cazuela de barro al fuego con un buen chorro de aceite de oliva, y freimos en primer lugar el pimiento troceado y las alcachofas limpias y cortadas a cuartos,
3

cuando este casi, añadimos la cebolla y los ajos troceaditos, cuando veamos que la cebolla esta transparente añadimos, los guisantes y la sepia, damos unas vueltas y entonces añadimos los tomates rallados, salpimentamos, y espolvoreamos de perejil,
4

cuando el tomate esta añadimos un vaso de agua y el vino blanco y dejamos hacer hasta que el vino casi se haya evaporado, y todas las verduras y la sepia esten tiernas,rectificamos de sal y servimos inmediatamente.