Preparamos todas las veduras , las limpamos, cortamos y ponemos a hervir con agua y sal, hasta que estén, escurrimos, y apartamos, ponemos una cazuela de barro al fuego con un chorro de aceite de oliva y freimos los ajos troceaditos, el jamón y el chorizo,

Ponemos la harina rehogamos y añadimos las verduras, damos unas vueltecitas y las regamos, con el vino, salpimentamos y añadimos 1 vaso de caldo de cocer las verduras y dejamos hervir 10 minutos, servimos inmediatamente.