Risotto de remolacha

Name: Risotto de remolacha
Yield: 4 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 remolachas con hoja; 250 g arroz; 1 cebolla; 2 zanahorias; 1 Caldo de verduras; c/n Sal; c/n Pimienta; c/n Aceite; 1 diente ajo; 2 nueces de manteca; 1 lata arvejas

Azul Videla @cook_18129270

Risotto de remolacha

Azul Videla @cook_18129270

Guardada

Ingredientes

4 porciones

3remolachas con hoja
250 garroz
1cebolla
2zanahorias
1Caldo de verduras
c/nSal
c/nPimienta
c/nAceite
1 dienteajo
2nueces de manteca
1 lataarvejas

Guardada

Pasos de la receta

1

Se ralla la cebolla, la remolacha, la zanahoria y se rehoga en aceite con el ajo.
2

Una vez rehogado, se le agrega el arroz hasta nacararlo.
3

Se le va agregando el caldo y revolver en ocho
4

Antes de retirar se agrega la sal, pimienta, dos nueces de manteca, arvejas y las hojas de remolacha cortadas a mano.
5

Servir con queso rallado
•Desde el momento en que integramos el arroz tenemos aproximadamente 20min de cocción