Cogemos una cacerola y ponemos en ella las peras peladas y partidas por la mitad, regamos con el zúmo de naranja, mezclado con la canela y el azúcar y dejamos hasta que las peras esten tiernas.

Las apartamos y dejamos que el almibar vaya espesando, cuando lo tengamos espeso, apartamos la canela, volvemos a añadir las peras.

Damos unas vueltas para que se empapen bien del almibar y regamos con el ron caliente, prendemos fuego, con cuidado de no quemarnos, apartamos, dejamos que se apague y servimos las peras con el almibar por encima.