Harina de arroz

Me hizo muy feliz el hallazgo de ésta receta y le añadí mi propia experiencia
Harina de arroz
Me hizo muy feliz el hallazgo de ésta receta y le añadí mi propia experiencia
Pasos de la receta
- 1
Colocar el arroz seco por tandas en un sartén preferiblemente que no sea de teflón, si es de teflón se deberá cocinar a fuego bajo
- 2
Encender a fuego medio y al calentarse el arroz ir removiendo constantemente para que no se queme
- 3
Se debe tornar ligeramente dorado pero no tostado y al cabo de 6 minutos al tomar un granito éste debe partirse fácilmente
- 4
Colocar el arroz en la licuadora por tandas de una a dos tazas e ir licuado poco a poco para no forzar el motor
- 5
De ser necesario ir bajando el contenido con una cuchara hacia las aspas para que el licuado sea uniforme
- 6
Se obtiene una harina parecida a la harina de maíz precocida
- 7
Esta harina debe ser pasada por un colador para eliminar cualquier granito no licuado
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