Calamares asados con salsa verde

Name: Calamares asados con salsa verde
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 calamares frescos de aproximadamente 250 gramos cada uno; 2 dientes ajo; 1 cda perejil fresco; 2 cdas aceite de oliva Virgen extra; Sal

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Una receta sencilla de hacer y rápida para el verano, con calamares frescos, pero teniendo cuidado que no se pasen de tiempo en la plancha, porque quedarían duros, estos han quedado muy tiernos y jugosos acompañados de la salsa verde.

Calamares asados con salsa verde

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Guardada

Ingredientes

15 minutos

4 raciones

4calamares frescos de aproximadamente 250 gramos cada uno
2 dientesajo
1 cdaperejil fresco
2 cdasaceite de oliva Virgen extra
Sal

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

Limpiamos bien los calamares, lavamos, ponemos una asadora o sartén al fuego con un hilito de aceite de oliva Virgen extra.
2

Cuando esté caliente añadimos los calamares y asamos a fuego fuerte por los dos lados, unos 8 minutos. Apartamos y ponemos en el plato. Acompañamos con la salsa verde que habremos hecho picando los ajos con sal, el perejil y cuando esté bien majado añadimos el aceite de oliva y mezclamos.
3

Acompañado de una buena ensalada o crema fría tenemos un plato completo.