En un bol grande batimos los huevos, añadimos el aceite, el zumo de naranja, la raspadura del limón y mezclamos con unas varillas. A continuación, añadimos el azúcar, con la canela, seguimos batiendo y cuando esté cremoso añadimos la harina con la levadura tamizadas, seguimos mezclando hasta obtener una masa súper cremosa.

Cogemos un molde para bizcocho grande, untamos levemente con aceite de oliva, vertemos la masa y metemos al horno que tendremos precalentado a 150 grados con las dos partes encendidas y el turbo durante unos 50 minutos aproximadamente.