Tarta de queso fresco batido con mermelada

Name: Tarta de queso fresco batido con mermelada
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 gr galletas crujientes Maria; 75 gr mantequilla; 1 punta cuchillo de canela molida; 1 terrina de queso fresco batido de 500 gramos; 6 huevos; 10 cdas azúcar; 2 cdas harina normal de trigo; 1 tarro de mermelada de fresa

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Una tarta con queso fresco batido, que acompañado de los huevos y las claras batidas a punto de nieve lo hace realmente cremoso y delicioso.

Tarta de queso fresco batido con mermelada

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Una tarta con queso fresco batido, que acompañado de los huevos y las claras batidas a punto de nieve lo hace realmente cremoso y delicioso.

Guardada

Ingredientes

50 minutos

8 raciones

100 grgalletas crujientes Maria
75 grmantequilla
1 puntacuchillo de canela molida
1terrina de queso fresco batido de 500 gramos
6huevos
10 cdasazúcar
2 cdasharina normal de trigo
1tarro de mermelada de fresa

Guardada

Pasos de la receta

50 minutos

1

Preparamos un molde de tarta poniendo en la base una hoja de papel vegetal de cocina, las galletas las troceamos, metemos en una bolsa de plástico y las trituramos con el rodillo, las ponemos en un bol, añadimos la mantequilla derretida y la canela, mezclamos bien y con ella cubrimos la base del molde.
2

Las yemas las batimos en un bol, agregamos el azúcar, el queso y la harina, batimos bien hasta tener una masa cremosa, entonces añadimos las claras montadas a punto de nieve, mezclando suavemente y con movimientos envolventes para que no se bajen.
3

Con ella cubrimos la base de galletas y metemos al horno que tendremos precalentado a 180 grados, durante 35 a 40 minutos, veremos que esta cuando al pincharla con un palillo este salga limpio.
4

Apartamos, dejamos reposar 30 minutos, desmoldamos, cubrimos con la mermelada y metemos al fresco hasta el momento de servir.