Sorrentinos de ricota, jamón y nuez

Name: Sorrentinos de ricota, jamón y nuez
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr harina 0000; 3 huevos; 1 cucharadita sal; 1 cucharada aceite de oliva; c/n Agua; 500 gr ricota; 150 gr jamón; 100 gr de nuez; 100 de queso rallado; Sal / pimienta a gusto; 1 pizca nuez moscada

Pao Mor @cook_5373781

Sorrentinos de ricota, jamón y nuez

Pao Mor @cook_5373781

Guardada

Ingredientes

Masa
500 grharina 0000
3huevos
1 cucharaditasal
1 cucharadaaceite de oliva
c/nAgua
Relleno
500 grricota
150 grjamón
100 grde nuez
100de queso rallado
Sal / pimienta a gusto
1 pizcanuez moscada

Guardada

Pasos de la receta

1

Masa: En un bowl colocar la harina y hacer una corona. Espolvorear la sal. Mezclamos los huevos con el aceite y añadimos. Mezclamos
Agregar de a poco agua, amasar hasta lograr una masa suave que no se pegue en las manos. Envolver en papel film y llevar a la heladera entre 30 minutos a 2 horas
2

Cortar el jamón en cuadritos, picar las nueces e incorporar la ricota, mezclar bien
3

Agregar el queso rallado y condimentar a gusto. Sacar la masa de la heladera cortar porciones y estirar sobre una superficie enharinada.
4

Colocar la masa sobre el molde. Luego el relleno y otra masa. Desmoldar los sorrentinos.
5

Cocinar en agua hervida con sal y un chorrito de aceite. Acompañar con la salsa que te guste !