Nos amaneció el día lluvioso y apetece tomar algo calentito. Este té con especias te reinicia por completo.

Hace unos días que vi un vídeo por internet sobre cómo alegrar a uno el día con una rica infusión...pues bien, cambiando algunos ingredientes y forma de hacerlo, he de decir que queda espectacular este invento... y lleva algo en común:que te alegra el día !!! 😋😚

té chai es una bebida proveniente de la India donde se aromatiza el té negro con especias y luego se añade leche. El resultado es un té chai o chai latte con un sabor suave que resulta muy agradable y reconfortante.

Energizante, termogénico y digestivo. Ideal para empezar el día o después de comidas copiosas.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=zlvSrvBQwwI

El té rojo de uva fermentada calentito (je,je,je), más conocido como "**vino caliente**" (**Vin chaud** en francés ó **Glühwein** en flamenco y otros idiomas) es una bebida que conocí y tomé por primera vez en Bélgica, aunque al parecer se toma también en otros países de Europa, donde también es típico. En épocas de invierno, se encuentra con facilidad en puestos por la calle, donde puedes acompañarlos de unos buñuelos glaseados (así lo probé yo), unas castañas asadas, ... incluso con otro vaso en la otra mano, dependiendo del frío que tengas.

El domingo no hacía demasiado calor, pero por la tarde preparé este té que gustó mucho a mis invitados.Es imprescindible utilizar un té negro strong (fuerte) y de buena calidad para prepararlo, porque de la calidad del té dependerá el resultado de la receta. Yo recomiendo usar siempre el té en hojas y nunca en bolsitas, porque vemos lo que estamos utilizando.Los más indicados son el de Ceilán o el Assam, porque ambos combinan muy bien con la leche y el cardamomo.

Descubrí este té, que me apasiona y tomo a diario con un poco de leche, a través de un libro de recetas que trajo una compañera y amiga del trabajo tras su viaje por la India. Allí se consume popularmente y lo venden en las calles, es un té aromático al que añaden una buena mezcla ("masala") de especias, que aportan a esta bebida energética una cantidad significativa de propiedades beneficiosas.

Antes compraba mezclas especiales de “Té de Navidad”.Ahora, después de ir probando, hago “mi té de Navidad”, con ingredientes que tengo a mano en casa. Perfecta para tomar en casa los días fríos.