En una olla colocar el aceite, la cebolla picada en cuadraditos, el ajo chancado o picado y el cubito. Todo se deja cocinar por un par de minutos a fuego medio. Después colocar el vino si lo deseas y dejarás evaporarlo por un par de minutos. Mover tu aderezo para que no se pegue.terminar poniendo la pimienta, orégano seco (1 cucharada), las hojas de laurel y el pedazo de hongo.

Siguiente paso, es colocar las verduras, la arvejas y la zanahoria. Mover todo. Después colocar las presas de pollo, yo les quito la piel, si quieren dejarlo no hay problema. Las papas cortadas en dos y al final el agua. Todo se dejará cocinar primero por 20 minutos. Se voltean las presas y se vuelve a tapar la olla y dejar cocinar por otros 20 minutos. Rectificar la sal, si hay mucho jugo se puede espesar con un poco de maicena. Servir con un poco de arroz.