
Cocadas
Postre de coco rallado fresco, muy rico
Pasos de la receta
- 1
En una cacerola haga la miel a medio punto con el azúcar poniendole muy poca agua, cuando este agregele el coco y cuando este seco que se haya impregnado bien el coco con el azúcar, se le agrega la leche y las yemas que (que se habran mezclado con la leche), poca leche debe llevar
- 2
Sin dejar de mover a la mezcla ya cuando vaya a soltar el hervor pongale la pizca de bicarbonato para que no se vaya a cortar.
- 3
Una vez espesa despues de que hirvio un rato se vacia en un pyrex y se pone en el horno en la parte de abajo para que unicamente se dore la superficie.
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