Para la masa mezclo el huevo, la harina leudante, el aceite y media taza de azúcar.

Le agrego un poco de vainillín, uno todo y dejo reposar

Estiro la masa en una tartera enmantecada y enharinada y la pongo a fuego mínimo

Para el relleno pongo en el fuego una olla con 5 manzanas peladas y cortadas en cuadraditos, con el resto del azúcar, la mermelada y el jugo de limón hasta que se haga tipo dulce

Después colocó el relleno en tarta cocinada y le agrego gajos de manzanas a modo de decoración

Otra vez un golpecito de horno y listo!