Patatas Escabechadas de mi Madre
Esta receta aparte de estar riquísima, necesita de pocos ingredientes y es una forma diferente de comer patatas de una manera original, cada vez que mi madre las preparaba no quedaba nada en el puchero, recuerdo que cuando sabía que las tenía de comida volvía a casa relamiéndome. La verdad no sé si tal cual la prepara mi madre se hace igual en otro sitio. Como veréis por la elaboración no son las clásicas patatas escabechadas.
Patatas Escabechadas de mi Madre
Esta receta aparte de estar riquísima, necesita de pocos ingredientes y es una forma diferente de comer patatas de una manera original, cada vez que mi madre las preparaba no quedaba nada en el puchero, recuerdo que cuando sabía que las tenía de comida volvía a casa relamiéndome. La verdad no sé si tal cual la prepara mi madre se hace igual en otro sitio. Como veréis por la elaboración no son las clásicas patatas escabechadas.
Pasos de la receta
- 1
Disuelve la pastilla en el agua, reserva. En un mortero pon los ajos, una pizca de sal, el perejil, maja y añade el vinagre, mezcla y reserva.
- 2
Calienta aceite en una olla a fuego medio y añade la cebolla, el laurel y pocha 4 minutos. Incorpora la harina y cocínala removiendo para quitarle el sabor a crudo.
- 3
Añade poco a poco el caldo para conseguir un caldo ligeramente trabado, incorpora las patatas y lleva a ebullición, baja a fuego medio, tapa y deja cocinar 15 minutos.
- 4
Pasado este tiempo incorpora el majado y el atún con su caldo y desmigado, mezcla y deja cocinar 5 minutos más o hasta que las patatas estén tiernas.
- 5
Sirve caliente, no quedara nada en el plato. ¡Que Aproveche!
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Recetas parecidas
-
Patatas escabechadas Patatas escabechadas
Son ideales para verano porque se comen frías, pero están buenísimas todo el año.
Jesus Esteban -
Patatas al estilo de mi madre Patatas al estilo de mi madre
Es una de las mejores maneras de preparar las patatas para acompañar carne o disfrutar simplemente con un huevo frito.
-
Las patatas de mi padre Las patatas de mi padre
De pequeña recuerdo este plato que nos preparaba mi padre y que me encantaba 😍😍. Me trae tantos recuerdos que cuando vi la temática de esta semana no pude dejar de prepararla y compartirla con todos vosotros 😊.La base son como las patatas a la importancia y terminas el plato con jamón ibérico y huevos escalfados. Buenísimo os lo recomiendo#LasRecetasDeCookpad
-
Patatas con carne, como las hacía mi madre Patatas con carne, como las hacía mi madre
#dominó #LasRecetasDeCookpadAsí hacía mi madre las patatas con carnes. Mi madre era muy buena cocinera igual que lo es mi hermana, no como yo que que suelo ir a salir del paso. Pero claro está que los tiempos cambian, y ellas no trabajaban fuera de casa y yo si y mi tiempo es limitado. Pero así me enseñó ella y así os lo expongo y en casa a todos le gustan mucho.
-
Tortilla de patatas de mi madre Tortilla de patatas de mi madre
A mi madre le gusta mucho cocinar !
-
Las famosas patatas al horno de mi mama Las famosas patatas al horno de mi mama
Normalmente unas patatas al horno crujientes al estilo inglès tardan una hora mìnimo, pero con la manera de hacerlas de mi mamá solo se tarda media hora y están deliciosas y crujientes. Aprovechando que estoy con mis padres este fin de semana las hemos hecho para mis amigos de Cookpad ☺
-
Patatas de mi casa Patatas de mi casa
Un día hice patatas fritas y probé a echarle cosas hasta que me quedé con esta receta, son perfectas para una noche de fútbol o de pelis junto con una cervecita o refresco.😋😋
-
Potaje de acelgas de mi madre Potaje de acelgas de mi madre
Este potaje siempre lo hacia mi madre y nos encantaba a toda la familia
-
Las patatas de la bisabuela Las patatas de la bisabuela
Este plato tiene su historia ya que es una receta que la abuela de mi padrastro les hacía a sus nietos. El lo recuerda con mucho cariño y siempre que se lo prepara mi madre esta esperando que se acabe de cocinar dando vueltas por la cocina como un niño. Mi madre perece ser que consigue darle ese toque con el que le lleva de vuelta a su infancia y siempre consigue sacarle una sonrisa al probarlo. Hoy me atrevo a recrear este plato a ver si también en casa consigue conquistar los paladares. Aunque es un plato muy simple creo que tiene ese atractivo que sorprende por la forma de servirlo. El resultado es un plato sorprendentemente rico, os lo aseguro 😉 -
Lentejas de mi madre Lentejas de mi madre
Un buen guiso de lentejas con su pollo y su chorizo, el que mi madre siempre ha hecho en casa, ¡una maravilla! 😋 #lasrecetasdemamá
-
Patatas cocidas de mi mamá con alioli de leche Patatas cocidas de mi mamá con alioli de leche
Esto lo hacía mucho en verano mi Madre, porque le daba más miedo hacerlo con huevo. Lo mismo sirve de guarnición que de picoteo
-
Patatas rellenas de la abuela Patatas rellenas de la abuela
Esta receta la hacia mi suegra, la abuela Luisa. Y yo trato de hacerla con el mismo cariño que ella la hacia. Es muy laboriosa ya que el preparar todos los ingredientes lleva su tiempo y a mi me gusta tenerlo todo preparado y a continuacion ir haciendo todos los pasos. Es un plato unico y te quedas muy satisfech@.
Más recetas recomendadas
Comentarios (4)