Ají de gallina
Típica comida peruana, a mi gusto es la rica, es fácil de hacer y vas a probar un plato típico de otra región, hay que animarse a cocinar cosas diferentes a lo tradicional. #Salado #mirecetario
Ají de gallina
Típica comida peruana, a mi gusto es la rica, es fácil de hacer y vas a probar un plato típico de otra región, hay que animarse a cocinar cosas diferentes a lo tradicional. #Salado #mirecetario
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Hervir el pollo, una vez cocido sacarlo y deshilacharlo (reservar el caldo).Remojar los panes en leche.
- 2
Picar los morrones y agregar a la leche y los panes y licuar todo
- 3
Cortar la cebolla en cuadrados chiquitos y dorar.Luego agregar la preparación licuada y el pollo deshilachado y cocinar a fuego bajo durante 15 minutos, Ir agregando caldo de pollo si la preparación esta quedando muy seca
- 4
Servir las papa cocidas y cortadas en rodajas como colchón del ají de gallina y acompañar con huevo duro y arroz blanco
- 5
Nota: los ajíes se pueden cocinar antes de licuar, los salteas en un sartén con un poco de aceite
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