Filetes de pez espada en salsa
Pasos de la receta
- 1
Pelar el diente de ajo, picarlo y sofreírlo en una sartén con un poquito de aceite y la piel de naranja bien lavada. Añadir el tomate cortado (podéis utilizar una lata pequeña de tomate troceado) una pizca de sal. Se tapa y dejar cocer la salsa durante 15 minutos más o menos.
- 2
Añadir las aceitunas y los filetes de pescado. Salar y agregar un vaso de agua caliente y se deja que cueza 10 minutos más, dándole la vuelta a los filetes.
- 3
Eliminar el trozo de piel de naranja, echar el pimentón y el perejil picado (si gusta un poco más picante se utiliza pimentón picante.). Está muy rico.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari Carmen le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina casera, como habéis visto mis recetas son muy sencillas y están pensadas con ingredientes fáciles de encontrar y de esta acertada combinación surge una dieta equilibrada y natural. En cada receta encontrarás la preparación de cada uno de los platos. Pero un ingrediente que nunca debe de faltar en la cocina es el cariño con que se realizen los platos para que resulten sanos y divertidos.
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