Filetes

filetes de merluza • patatas medianas • 2 ajos • 50 ml de aceite virgen extra

cebolla en trozos • pimiento verde en trozos • aceite de oliva • vinagre de jerez • sal • filete de atún salpimentado

alcachofas cocidas • medias patatas asadas (sobrantes de otra receta) • filetes gruesos de pechuga de pollo • pan de molde • All i oli de ajo negro (de bote) • Salsa de tomate para untar pan • Mix de especias para sazonar pollo • Aceite de oliva • Sal

filete de emperador • cerveza rubia • salsa de soja • maicena • de cebolla blanca pequeña mediana • ajo • Sal • Pimienta negra molida • Aceite de oliva virgen extra

filetes de hígado de ternera • cebolla • ajo • pimiento verde • pimiento rojo • Especias varias al gusto (cominos, pimienta negra, pimentón dulce, hierbas provenzales) • vino blanco • aove • Sal • agua • carne de pimiento choricero • caldo al gusto •

Corvina grande (sin espina central, en 2 filetes) • Cebolla grande • Patatas medianas • Pimiento rojo • Tomates • Ajo • Perejil fresco • Aceite de oliva • Mantequilla • Agua • Vino blanco • Limón (zumo) •

huevos de codorniz • filete de pechuga • champiñones laminados • orégano seco • tomillo seco • sal

Para el caldo : • muslos y contramuslos de pollo • ternera o cerdo o mezclados • jamón • Verduras para caldo (zanahorias, chirivía,nabo blanco y amarillo,puerro y apio) • Agua, pizca de sal y cúrcuma • Para el meloso : • Arroz • filetes de presa ibérica • gambas peladas congeladas • espinacas • ñora hidratada •

Filetes Heura • Aceite de oliva • Ajo (diente grande) • Cebolleta • Pimiento verde • Zanahoria • Patatas grandes • Vino blanco • Caldo sabor carne (vegano) • Guisantes • Sal • Pimienta

bistec de ternera • pimientos del piquillo • trozos queso brie • huevo • c.s. pan rallado • pan de coca de vidre

molletes de pan • filete de atún fresco (1 dedo de grosor) • mojama en aceite de oliva virgen extra • alga wakame deshidratada • ajoaceite • Aceite de oliva virgen extra • Sal

endivia • filetes de sardina ahumada • queso crema • fresas no muy pequeñas (unos 80 gramos) • aceite de oliva virgen extra • vinagre de Jerez • Sal

Filetes de lomo de cerdo • Jamón en lonchas • Huevos • Pan rallado • Pimientos morrones • queso fundido • manzanilla

filetes de contramuslos de pavo • AOVE • cebolla • pimiento verde • pimiento rojo • ajos picaditos • toques pimentón picante • toques colorante • toques perejil • Avecrem • agua • y 1/2 arroz

filetes de dorada • setas • calabacín • cebolla • puerro • limón • Sal, pimienta, AOVE

filete de corvina grandecito • bacon • tranchetes de queso • tomate • ajo • Cúrcuma • Pimienta negra molida • Sal

Tudela: De tamaño mediano, lavado y seco, cortado a juliana • zumo de limón • aove • Filete de maruca fresca (de unos 200 g): Asegúrate de que esté bien limpio de espinas • mayonesa • Perejil fresco

Chuletas o filetes de cabezada de cerdo • Aove, pimienta negra, sal ahumada y perejil • Vinagreta

bifes • Papines • Chimichurri

boniato mediado • filete de pollo cocido • huevo • Pan rallado

filetes lomo fresco • Pimienta negra molida • Sal • champiñones laminados • cebolla blanca • ajo • pimiento asado grande • nata de cocinar • pimienta negra molida • comino molido • Sal

hígado en filetes • puerro • pimiento rojo • ajos tiernos • col • vino • nueces • sal • aceite • ras el hanout o cajún

Filetes de ternera • Queso azul • nata • espárragos trigueros • Sal • Pimienta • Amor

filetes de merluza congelada, yo la compro en bolsas y trae bastantes filetitos, sal y pimienta recién molida • buen puñadito de almejas también congeladas ya vienen envasadas al vacío y otro puñadito de guisantes congelados • aceite y dos dientes de ajo • Perejil, una cucharadita bien colmada de harina y 100 ml de agua

filetes gruesos de pechuga de pollo • arbolitos de coliflor • Pimienta • Aceite de oliva • Sal

pan • filetes de carne de caballo • ajos tiernos congelados • ajo • Aceite de semillas • Sal • Aceite de oliva virgen extra

filetes de sardina marinada en AOVE • lechuga • tomates cherry • perejil fresco • cebolla fresca • Queso Parmesano o similar • El zumo de media lima

cebolla • filetes de pierna de cordero • patatas • zanahoria grande • guisantes • hija de laurel • caldo de cordero • smen marroquí • azafrán • cúrcuma • jengibre • pimienta negra •

Filete de ternera (o de vacuno, el corte que prefieras) • Col de Bruselas • –2 cucharadas de aceite de oliva • Sal • Pimienta • Ajo en polvo o 1 diente de ajo (opcional) • Hierbas (opcional: romero, tomillo o perejil)