Camarones en salsa de queso

Name: Camarones en salsa de queso
Yield: 4 raciones
Cuisine: americana
Ingredients: 1 kg camarones medianos; 1 1/2 tazas queso blanco o amarillo de buena calidad; 1 lata mediana champinones; 1 lata grande de chiles morrones; 2 latas leche carnation clavel; al gusto salsa, inglesa, sal, pimienta, consome, apio y cebolla picada; 1/4 crema

Gloria Emma @cook_1094774

MEXICO

Camarones en una salsa con crema, leche carnation, salsa inglesa, apio, cebolla vino blanco, pimientos morrones y queso, los acompañe con Ejotes con almendras (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/8068-ejotes-con-almendras) ver mi recetario.

Camarones en salsa de queso

Gloria Emma @cook_1094774

Guardada

Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1 kgcamarones medianos
1 1/2 tazasqueso blanco o amarillo de buena calidad
1 lata medianachampinones
1 latagrande de chiles morrones
2 latasleche carnation clavel
al gustosalsa, inglesa, sal, pimienta, consome, apio y cebolla picada
1/4crema

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

En un sartén con aceite se frie la cebolla, y el apio finamente picados a que se acitronen sin dejar de mover.
2

Se le añade el jugo de los champiñones y estos bien picados el chile morrón en cuadritos, crema y leche clavel.
3

Cuando este caliente esta mezcla se le añade el queso rallado, mas leche clavel una cc. de salsa inglesa una cucharadita de consomé disuelto, sal y pimienta al gusto.
4

Cuando esta sazonado y espeso se le agregan los camarones y se dejan hervir un poquito; se apaga y a la hora de servirse se le añade una copa de vino blanco seco, revolviendo bien.
5

Los camarones se ponen a cocer, por cada kilo 2 1/2 lts de agua hirviendo con sal, tomate, cebolla y el jugo de 3 limones de 5 a 7 minutos según el tamaño del camarón, se limpian muy bien.