Patatas rellenas de calabacín, pimiento y huevos al horno
Patatas rellenas de calabacín, pimiento y huevos al horno
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Precalentamos el horno a 200 grados
- 2
Cortamos las patatas a la mitad le damos unos cortes para vaciarlas después.cortamos el calabacín en tiras y ponemos los cuatro pimientos y colocamos todo en una bandeja de horno.
- 3
Lo llevamos al horno 30 o 40 minutos dependera del horno.
- 4
Vaciamos la carne de la patata la ponemos en el vaso de la minipimer junto con los calabacines y dos pimientos.y reservamos los otros dos y molemos no demasiado.
- 5
Con la masa rellenamos las patatas los dos pimientos ponemos dos huevos encima y llevamos al horno hasta que se hagan los huevos.
- 6
Sacamos y emplatamos adornando con un kiwi cortado a la mitad que nos servira de postre y dos espárragos y el resultado en la foto.
- 7
Buen apetito y espero que os guste.
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