Masa para empanadillas (Mambo/Thermomix)
Pasos de la receta
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1. Ponga en el vaso el aceite, el vino, la harina y la sal y mezcle 20 seg/vel 6. Retire la masa del vaso, forme una bola, cubra con film transparente para evitar que se seque y deje reposar durante 1 hora.
- 2
2. Coja una porción de masa y extiéndala con el rodillo hasta obtener un ciruclo.
- 3
Precaliente el horno a 180º, mientras rellena las empanadillas, una vez rellenada la empanadilla sella con un tenedor, repita todo esto con el resto de masa. Pintar con huevo batido antes meter en el horno.
- 4
Mete las empanadillas al horno, a 180º, y mantenga en el horno hasta que estén doraditas. Y que aproveche!!
- 5
Para el relleno: freímos la cebolla (pochamos), cuando esté terminada retiramos del fuego y la echamos en un tupper, y vamos echando los huevos duros, el tomate, la cebolla y el atún. Un poco de sal y removemos bien todo y listo el relleno.
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Masa para empanadillas Masa para empanadillas
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Dejo por aquí la receta de la masa que uso tanto para empanadas como para empanadillas. Es rápida de hacer y mucho más rica que la que venden preparada. Da para unas 24 empanadillas o 2 empanadas, según lo grande que las quieras hacer, en mi caso cuando las hago de 18 cm para la freidora me salen 2 y una pequeña, así que si quieres menos cantidad solo tienes que dividir los ingredientes. El tiempo que sale en la receta es con amasadora, pero si no cuentas con una, quizá tardas unos minutitos más, pero merecen la pena.😊
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Masa de empanadillas Masa de empanadillas
Perfectas para freír y para horno. Las de la fotografía son al horno.
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