Mayonesa sin huevo

Name: Mayonesa sin huevo
Yield: 300 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 cc aceite de maíz o de oliva; 2 cucharadas leche, puede ser leche de soja o avena; 1 cucharada jugo de limón; 1 diente ajo bien picado; Sal, pimienta, salsa de soja a gusto

Humberto Maria Lujan Ramallo @cook_16479070

LUJAN, BUENOS AIRES

#mirecetario Para aquellos que no pueden o no quieren comer huevos o para los que preferimos no comer huevo crudo por temor a la salmonella, va esta receta de una mayonesa sabrosa y muy fácil de hacer y, por no llevar huevo, no hay temor que se corte. Ojo, guardar en heladera y consumir antes de los 5 días.

Mayonesa sin huevo

Humberto Maria Lujan Ramallo @cook_16479070

Guardada

Ingredientes

300 raciones

200 ccaceite de maíz o de oliva
2 cucharadasleche, puede ser leche de soja o avena
1 cucharadajugo de limón
1 dienteajo bien picado
Sal, pimienta, salsa de soja a gusto

Guardada

Pasos de la receta

1

Poner en el vaso del mixer la leche e ir agregando lentamente el aceite y el ajo picado.
2

Batir con la mínima potencia y agregar el resto del aceite muy lentamente como un hilo hasta lograr la consistencia ideal
3

Agregar el jugo de limón y condimentar a gusto