Se fríe la carne de ternera en la cazuela/olla hasta que se dore, previamente se añade un poquito de aceite de oliva a la olla/cazuela, rehogar.

Se le añaden las cebollas troceadas, la zanahoria, pimiento y el ajo.

Añadir un poquito de vino blanco, salpimentar y dejar reducir. Añadir la patata en tacos y ponerle un poquito de pimenton dulce (hay gente que antes las fríe un poco en la sarten) y cubrir todo de agua, dejar cocer unos 40 minutos mas o menos.

Una vez veais que está todo bien hecho, servir calentido.

Yo la verdura como no me la como en trozo, la paso por la turmis y se la vuelvo a añadir.