Se escurren los espárragos, se cortan 6 puntas y se reservan para decorar, el resto se ponen en el vaso de la batidora con los demas ingredientes,

Se tritura todo bien y se pone en una flanera untada con mantequilla al baño de maria, hasta que se haga, se sabe que esta hecho, cuando al pincharlo con una aguja, esta salga limpia.

Se desmolda dandole la vuelta y se adorna con las puntas de esparragos reservadas