Magdalenas de canela

Name: Magdalenas de canela
Yield: 5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 14 Huevos; 1 kg azúcar; 1 kg harina; 500 m de aceite de oliva; 250 ml leche; ralladura de dos limones; 1 cda canela; 2 sobres levadura; moldes para magdalenas

Asilef @Asilef

Barcelona

La preparación es muy sencilla y aunque salen bastantes unidades, si se almacenan en un recipiente hermético aguantan hasta tres semanas.

Magdalenas de canela

Asilef @Asilef

Barcelona

La preparación es muy sencilla y aunque salen bastantes unidades, si se almacenan en un recipiente hermético aguantan hasta tres semanas.

Guardada

Ingredientes

50 minutos

5 raciones

14Huevos
1 kgazúcar
1 kgharina
500m de aceite de oliva
250 mlleche
ralladura de dos limones
1 cdacanela
2 sobreslevadura
moldes para magdalenas

Guardada

Pasos de la receta

50 minutos

1

Batimos 12 huevos enteros y las yemas de los otros dos, hasta que el batido quede espumoso.
2

Añadimos el azúcar, el aceite y la leche y los seguimos batiendo. Se echa la ralladura de los dos limones y el zumo de uno de ellos y batimos de nuevo., añadimos la canela y removemos ligeramente.
3

A continuacion añadimos la harina y la levadura y batimos con cuidado hasta conseguir una masa homogenea.
4

Se llenan los moldes hasta la mitad y se dejan reposar durante 1 hora
5

Se cuecen a horno suave (170º) durante una media hora. Deben subir hasta llenar bien el molde.
6

Se sancan del horno y se dejan enfriar.