Pie de piña

Name: Pie de piña
Yield: 10 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: Para la base de galleta; 250 gr Harina de trigo:; 125 gr Margarina:; 2,5 gr Sal:; 2 Huevos:; Para el relleno; 500 gr Piña cortada en cuadritos:; 500 gr Agua:; Azúcar :250 gr; 500 gr Crema pastelera:

claudias10 @claudiascook_1097220

Colombia (Bogotá)

Los pie son el postre preferidos de los norteamericanos, pero también se consumen en Europa y varias partes del mundo.
Los pies se componen de 2 partes: La base o galleta y el relleno que se preparan separadamente y requieren procesos diferentes. Se pueden clasificar de acuerdo a como se arman y se hornean. También depende del fruto y del relleno que se quiera.

Pie de piña

claudias10 @claudiascook_1097220

Guardada

Ingredientes

75 minutos

10 raciones

Para la base de galleta
250 grHarina de trigo:
125 grMargarina:
2,5 grSal:
2Huevos:
Para el relleno
500 grPiña cortada en cuadritos:
500 grAgua:
Azúcar :250 gr
500 grCrema pastelera:

Guardada

Pasos de la receta

75 minutos

1

Colocar la piña cortada en cuadritos en un recipiente, incorporando el azúcar y el agua. Llevar hasta consistencia blanda.
2

Mientras este jarabe se concentra, extender la masa de la base para galleta con un rodillo y llevarla al molde. Picar la base con un tenedor para evitar que se infle
3

Mezclar la crema pastelera con la piña
4

Llenar el molde
5

Hacer unas tiras con la masa sobrante de aprox. 2 cm. y cubrir el pie entrelazando tiras y luego pegar con huevo a la base del pie.
6

Brillar la parte superior del pie con huevo batido
7

Hornear por 40 minutos a 380 grados F

Guardada

Cooksnaps

Guardada

claudias10 @claudiascook_1097220

5 de octubre de 2009 00:00

Colombia (Bogotá)

Quiero aprender recetas variadas y truquitos para que queden bien apetitosas. Apasionada de la cocina, especialmente de la dulce y la pastelería, que como las matemáticas es una ciencia exacta, por eso me gusta tanto!Disfruto aprendiendo y preparando nuevas recetas

Comentarios (7)

Yemily Anel MALASQUEZ RUIZ @yemily

13 de julio de 2022 21:14

@claudiascook_1097220 holas

Palabra clave

Pie Piña

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