Papas postizas
Estas Bolitas de puré de papas horneadas, previamente rebozadas en huevo y queso parmesano rallado con pan rallado; resultan perfectas para acompañar asados, piernas de res o cordero, pavo o carnes con salsa.
Papas postizas
Estas Bolitas de puré de papas horneadas, previamente rebozadas en huevo y queso parmesano rallado con pan rallado; resultan perfectas para acompañar asados, piernas de res o cordero, pavo o carnes con salsa.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En una olla mediana con tapa cocine a fuego medio las papas con el agua y la sal hasta que ablanden, como para hacer un puré.
- 2
Una vez estén listas, apagar el fuego, retirarlas de la olla y escurrirlas
- 3
Al mismo tiempo que las tritura con una cuchara, agregar la mantequilla, un poco más de sal, la pimienta, una cucharada de queso y la leche por cucharadas hasta obtener un puré cremoso y firme.
- 4
Dejar reposar hasta que se endurezca
- 5
Precaliente el horno a 400F
- 6
En un plato aparte ponga uno de los huevos batidos y en otro, el resto de queso parmesano mezclado con la miga de pan
- 7
Armar bolitas del tamaño deseado y pasarlas por la mezcla de miga y queso y luego por el de huevo batido y de nuevo por la miga.
- 8
Ponga las bolitas en una lata de hornear y refrigerelas hasta el momento de llevarlas al horno.
- 9
Hornéelas hasta que se inflen y se doren ligeramente, aprox. por 15 minutos
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