Las cebollas se hierven ligeramente y se dejan enfriar. Mientras se prepara el relleno unido perfectamente: pollo desmenuzado, zanahoria y el perejil con el resto de los ingredientes.

En el relleno puede utilizar si prefiere carne de res, jamón, carnero, salchichas, carne de cerdo etc.

Preparado el relleno y frías las cebollas, se les sacan a estas las capas del centro y se rellenan capa por capa cuidando de que no se deshagan. Se prepara un batido de huevo salpimentado y con una cucharadita de harina y se pasan las cebollas.

Luego se pueden freír en aceite caliente. Se puede acompañar con salsa de tomate, suerte!!!