En una sartén a fuego lento mezclar la zanahoria rallada con la cebolla, ajos picados o molidos, sal y pimienta por aproximadamente 3 minutos.

Mezclar con el arroz en un bol.

Ir agregando agua y aplastar (con un tenedor, batidora de mano o con las manos limpias), formar un puré.

Agregar de a pocos la harina de avena para darle consistencia a la mezcla.

Formar los nuggets, empanizar, pasar por huevo (o leche de soya) y freír en aceite de coco.

Acompañar de papas o camote frito, la salsa de su preferencia y disfrutar 😋