Tostones de plátano con relleno de cecina

Riverth Yeison Gutarra Arancel
Riverth Yeison Gutarra Arancel @cook_18783663
Perú #VRAEM

Muy sencillo de hacerlo y muy delicioso #ConSaborAPerú #MiRecetario

Tostones de plátano con relleno de cecina

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Muy sencillo de hacerlo y muy delicioso #ConSaborAPerú #MiRecetario

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Ingredientes

  1. Plátano
  2. Cecina
  3. Sal y pimienta
  4. Cebolla
  5. Ají charapita
  6. Rocoto dulce
  7. Lechuga
  8. Sachaculantro
  9. Tomate
  10. Aceite
  11. Cocona

Pasos de la receta

  1. 1

    Pelar y cortar el plátano en trozos medianos no muy gruesas y freírlas a una temperatura baja. Luego con la ayuda de un exprimidor de limón darle forma de canasta, freírlas de nuevo para que queden crocantes.

  2. 2

    Picar la cocona en pequeños cuadrados.

  3. 3

    La cebolla en pequeños cuadrados.

  4. 4

    Rocoto en juliana.

  5. 5

    Ají charapita en rodajas.

  6. 6

    Cecina en cuadrados pequeños.

  7. 7

    Mezclar la cecina, cebolla, cocona, rocoto, ají charapita, sacha, culantro, tomate y sal, pimienta.

  8. 8

    Montaje en el tostón de plátano poner un trozo de lechuga y encima de ello poner el relleno mezclado, y servir.

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Riverth Yeison Gutarra Arancel
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