Pizza con crema de queso azul y bacon a la piedra

Como soy amante a la pizza me gusta probar de muchas maneras la pizza y en la piedra y con la harina especial. Para pizza y la semolina queda como las de telepizza. He hecho muchas masas hasta encontrar la masa perfecta, es que en mi casa gusta como las del telepizza
Pizza con crema de queso azul y bacon a la piedra
Como soy amante a la pizza me gusta probar de muchas maneras la pizza y en la piedra y con la harina especial. Para pizza y la semolina queda como las de telepizza. He hecho muchas masas hasta encontrar la masa perfecta, es que en mi casa gusta como las del telepizza
Pasos de la receta
- 1
Masa: poner la harina en un bol y la sal. Mezclar bien, poner la levadura disuelta en un poco de agua y poner a continuación el aceite. Mezclar bien e ir echando agua poco a poco amasando. Nos tiene que quedar una masa elástica, dejar tapada en frío que fermente al menos 24 horas.
- 2
Sacar unas horas antes la masa a temperatura ambiente. Poner la semolina de trigo en la mesa de trabajo, extender bien. Poner la masa y estirar con las manos.
- 3
Montaje: Poner la crema de queso azul, el bacon y el queso para pizza. Precalentar el horno a 250 grados durante 40 minutos. Poner la piedra desde el principio. Pasados 20 minutos poner la pizza y hornear hasta que la masa esté crujiente
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