Batir con batidora eléctrica la crema con el azúcar dejando que tome un poco de consistencia, que espese ( no a punto chantilly) agregar los huevos enteros de a uno por vez batiendo en cada incorporación, agregar la vainilla o las ralladuras, dejar de batir e incorporar el harina tamizada en forma envolvente.

Antes de incorporar la harina precalentar el horno en mínimo. Colocar en una tortera de 30 cm o en una de 32 cm con tubo central. Yo enmanteco y enharino la tortera.

En mi horno a mínimo me lleva 1 hora 30 minutos mas o menos, pinchar con un palillo en el centro para ver si esta cocida. Si sale limpio ya esta lista Glup!!!