Pate piña de quesos
La piña de queso , no esque lleve piña es simplemente la forma de adornarla pero tambien la podeis poner en un molde de plumcake, que es lo que hago yo a veces , pero si quieres una bonita presentacion esta es la ideal
Cuando la he echo ,todo el mundo me pide la receta ,pues aqui os la dejo y aunque se hace en la thermix tambien se puede hacer de forma tradicional ,donde pone velocidad es triturar y donde pone temperatura es al fuego y siempre dandole vueltas
Pate piña de quesos
La piña de queso , no esque lleve piña es simplemente la forma de adornarla pero tambien la podeis poner en un molde de plumcake, que es lo que hago yo a veces , pero si quieres una bonita presentacion esta es la ideal
Cuando la he echo ,todo el mundo me pide la receta ,pues aqui os la dejo y aunque se hace en la thermix tambien se puede hacer de forma tradicional ,donde pone velocidad es triturar y donde pone temperatura es al fuego y siempre dandole vueltas
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- 1
Vierte en el vaso de la thermomix el brandy, la nata, el zumo de un limon, el ajo, la pimienta y la cayena y programa 4 minutos temperatura varoma velocidad 4 ( se tiene que triturar el ajo ). Baja con la espatula los restos de las paredes y tapadera .
- 2
Para la maquina agrega todos los quesos y tritura en v/ 8, ayudándote con la espatula , hasta que queden todos los ingredientes bien mezclados , si hiciera falta programa 4 m / t-60º /v-6 .tiene que quedar una crema homogenea
- 3
Forra el cestillo con una bolsa de plastico yvierte en èlla mezcla preparada,e introducela en el frigorifico con el cestillo ,para que tenga forma de una piña
- 4
Cuando este compacta , mejorara la forma , sacala de la bolsa y espolvorea con pimenton , haz rombos con un cuchillo y pon en el centro de cada rombo , un aro de aceitunas
- 5
Adornala poniendo el panachè de la piña , en la parte superior , sujeto con 4 palillos clavados en el panaché y en la bola de quesos . Se sirve acompañados de tostadas
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