Tarta tatín de cebolla confitada

montse-2009 @cook_1098972

Barcelona (España)

SOLO DIGO BUENISIMA, LA HICIMOS AYER EN CLASE DE COCINA

Tarta tatín de cebolla confitada

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Barcelona (España)

SOLO DIGO BUENISIMA, LA HICIMOS AYER EN CLASE DE COCINA

Guardada

Ingredientes

30 minutos

4 raciones

300 GRPASTA DE HOJALDRE REDONDA
1 KGCEBOLLA
40 GRMANTEQUILLA
1POCO DE ACEITE DE OLIVA
3 CDASMIEL
1/2 DECILITROVINAGRE DE SIDRA
SAL Y PIMIENTA

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

PELAR LAS CEBOLLAS Y LAMINAR EN JULIANA
2

CALENTAR LA MANTEQUILLA Y UN POCO DE ACEITE EN UN CAZO DE FONDO GRUESO Y REHOGAR LA CEBOLLA,
3

CUANDO EMPIECE A COGER COLOR AÑADIR LA MIEL, 2 CUCHARADAS DE AGUA, VINAGRE, SAL Y PIMIENTA Y DEJAR COCER A FUEGO LENTO DURANTE APROX. 20MIN DE FORMA QUE LA CEBOLLA QUEDE CONFITADA
4

ESTIRAR LA PASTA DE HOJALDRE FINA, Y COGER UNA BANDEJA FORRARLA DE PAPEL DE HORNEAR Y PONER ENCIMA UN ARO DENTRO PONDREMOS LA CEBOLLA CONFITADA REPARTIENDOLA Y CUBRIR CON EL HOJALDRE, COCER EN HORNO PRECALENTADO A 200º C DURANTE 20 -25 MIN
5

DESMOLDAR ANTES DE SERVIR Y ACOMPAÑAR CON LECHUGA VARIADA
6

O COGER UN MOLDE TARTERA DE ESOS DE HACER LA TARTA DE MANZANA Y ENGRASARLO CON MANTEQUILLA Y FORRARLO CON PAPEL DE HORNO Y PROCEDER A LLENARLO DE LA CEBOLLA Y ENCIMA EL HOJALDRE

Guardada

Cooksnaps

Guardada

montse-2009 @cook_1098972

26 de marzo de 2010 00:00

Barcelona (España)

Hola amig@s soy de Badalona , casada y con dos hijos preciosos Kevin y Saray , me encanta cocinar pero lo que mas me gusta es hacer tartas y adornarlas ,soy muy amiga de mis amig@s y lo que no soporto es la falsedad y la hipocresia de las personas ,.mi otro rincon si me quereis seguir es : http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/

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Palabra clave

Tarta Tatin Cebolla Confitada

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