CALIENTA UN POCO LA LECHE PARA DESHACER LA LEVADURA, INCORPORA EL HUEVO, LA MANTEQUILLA Y LA MITAD DE HARINA Y AMASA; SI TIENES THERMOMIX PRIMERO CALIENTA LA LECHE V-2 T-37 UN MINUTO Y AMASA 30SEG V-6;

AGREGA EL RESTO DE HARINA Y LA SAL Y UNA CUCHARITA DE AZÚCAR Y OTRA DE AZÚCAR INVERTIDO SI NO TIENES UNA GRANDE DE AZÚCAR Y AMASAS COMO MÍNIMO 5 MINUTOS Y HAZ UNA BOLA Y DEJA REPOSAR ASTA DOBLAR VOLUMEN 40 MIN APROXIMADAMENTE; EN THERMOMIX V-ESPIGA 2 MIN DEJA REPOSAR DENTRO DEL VASO.

ESPOLVOREA EL MARMOL Y VAS COGIENDO PORCIONES DE 50 GR DALE FORMA DE BOLA E INTRODUCES DENTRO UN TROZO DE CHORIZO CIÉRRALA POR LA PARTE INFERIOR, VAS COLOCANDO LOS BOLLOS EN UNA BANDEJA DE HORNO FORRADA DE PAPEL DE HORNEAR, DEJA REPOSAR HASTA QUE DOBLEN VOLUMEN UNOS 30 MIN APROXIMADAMENTE, PRECALIENTA EL HORNO A 180º.

PINTA CON HUEVO BATIDO O ESPOLVOREALOS CON HARINA E INTRODUCELO EN EL HORNO HASTA QUE ESTE DORADO (15 Ó 20 MIN APROXIMA)