Jurel tipo Salmón con Cebolla y Cilantro

Receta norteña

ingredientes para 2 personas

Esta receta la he hecho para toda mi familia de ahí que sean tantos pescados. Lleva adobo desde la noche anterior

Esta receta nació después de investigar el origen del ceviche, de Perú, y de haber visto varias alternativas de conocidos chefs españoles que han viajado allí.Ideal para otoño o primavera, y refrescante en esos días calurosos del verano.Es muy sano si se conoce el producto y si se tiene confianza de quien te lo vende.Aunque exige algo de tiempo al principio, el resultado es espectacular.Un plato de seguro para disfrutar tanto tu como tus invitados. Buen provecho y buena salud.

Esta es una receta apta para principiantes y los que quieren probar algo distinto, sana y equilibrada y buena doy fe

El otro día escuché esta receta en la televisión dada por un cocinero israelí. La idea era hacer el pescado a la brasa pero al oirla pensé que a falta de brasa, al horno también quedaría bien. Así que aquí va. Lo siento pero teníamos tanta hambre cuando las doradas salieron del horno que se me olvidó hacerle la foto al producto final ☹️. Espero que la foto del preparativo os anime. Recordad, mejor con limones encurtidos (que no logré encontrar en Alicante pero ya he visto para la próxima que los podemos conseguir vía internet.)

Una ensalada muy refrescante, sabrosa y sana 😊😊

Ceviche de langostinos muy fácil de elaborar, desde cero. Cocinando el langostino en casa. Un ceviche muy natural y refrescante. Ideal para el verano.

Acompañar con una ensalada o un hervido de patatas y verduras #cuchillosarcos

Hace tiempo tenía ganas de probar la receta de albóndigas de mi hermanuca M. José. Ella las prepara con sarda y a mi es un pescado que me gusta mucho así que, me fui a la pescadería dispuesta pero, no había el pescado que buscaba y lo cambié por un jurel grande. El resultado, espectacular y es que M. José es toda una cocinera de la que much@s deberían de aprender. (Yo he tuneado algo la receta para acercarla a mi forma habitual de preparar las albóndigas).

Yo hice la receta con jurel, pero va exactamente igual de bien con una caballa.Como pescado azul que es, estamos ante un pescado graso y con proteínas buenas. Rico en ácidos grasos omega 3 que le van a venir muy bien a nuestro colesterol y trigliceridos.http://boproveito.blogspot.com.es/2016/02/jurel-al-horno-con-verduras.html

Tenía antojito de ceviche y lo he preparado de lo más sencillo, con los ingredientes que tenía en casa, lo que se dice ¡un apaño!

Una receta sencilla para acercar al mundo del ceviche a aquellos que le temen al pescado crudo. La quinoa es opcional, para tener algo que mezclar con una textura agradable y mejorar la presentación.

#abc Desde que la probé, me encantó su sabor. Perfecto para dipear, con tostadas, con pasta o con carne. Una salsa rica, sana y llena de vitaminas.

Muchos de vosotr@s, diréis. que como cocino tanto jurel!. Es que tengo la suerte, de estar en un sitio, que es la meca del mejor jurel o chicharro, segun el sitio adonde viva uno. Estos ejemplares, son de una de las mejores especies que existen. En este caso! Es el jurel de motas verdes, es un jurel que habitan desde las costas de tarifa, asta la bahía de ceuta.

Una receta sencilla, sana y lidera, ideal para llevar en fiambrera al trabajo, puede ser un plato único bien sabroso.

Cada Navidad lo comemos en familia

Tomar y degustar este aperitivo es como comerse un trocito del mar.Delicado y muy sabroso. Otra receta de mi amigo Juanjo.

Para el reto #memorias recupero del "archivo" familiar este super #aperitivo que gusta a grandes y pequeños.Se trata de unas #tortitas sencillas y muy sabrosas acompañadas de una salsa (o ensalada) de tomates, por supuesto, lo de añadir picante a la salsa es muy personal, de ahí que la servimos de forma individual.#mirecetario😉En Instagram: Cook_and_jud

Se los hacía a mis hijos cuando eran pequeños

una receta saludable y riquisima ..

Me apetecía hacer algo distinto y al final la combinación salió muy rica!😉

Una riquísima ensalada refrescante, con vitaminas, proteínas y fruta. Excelente para estos días calurosos.

Esta receta está inspirada en el recetario de la famosa bloguera IsasaWeis. Ella lo hace con mango, lima y naranja. Yo solo con naranja. He de advertir que produce adicción este plato en verano, por su facilidad y frescor. Y el toque del cilantro es tan original, que es uno de mis platos favoritos.Como casi todos los platos que voy subiendo, son plato único, al contener todos los macros: proteína y grasa buena, del salmón y el aceite. Carbohidratos: de la naranja.Muy bajo en calorías.Ojo, es importante. (lo digo porque he probado varias veces) que compréis mejor lomos de salmón gruesos en pescadería que el congelado de Alaska, porque este último queda menos suave y quitar la piel es más complicado.

Quería hacer algo distinto...quedaron de rechupete!!! #CuchillosArcos#platounico

En esta receta, he querido hacer, un tallín tipo marroquí, pero totalmente distinto.

Un plato delicioso si tienes invitados con el que quedarás como la reina de la casa, es un plato que es preferible tomarlo algo reposado para que todos sus sabores se unan y tengamos una explosión de sabor en la boca.Es una receta fácil de preparar y que sale estupendamente buena.

Ceviche de champiñones blancos como sustitutivo del pescado blanco para elaborar un plato vegano de sabor y textura realmente logrado. Un plato refrescante y jugoso para estos días calurosos 💚🧚🏻‍♀️🥗