Rompope mexicano

4 VASOSAZUCAR ( 1 L DE LECHE )
1 VASOAZUCAR
A ELEGIR ENTRE : UNA RAMA DE VAINILLA O UNA RAMA DE CANELA
50 GRALMENDRA MOLIDAS
12YEMAS DE HUEVO ( LAS CLARAS SE CONGELAN POR SEPARADO CADA UNA PARA OTRO POSTRE )
1/2 LRON

Guardada

Pasos de la receta

75 minutos

1

COCER EN UNA CAZUELA A FUEGO BAJO LA LECHE , EL AZUCAR Y LA VAINILLA ABIERTA POR LA MITAD O LA CANELA HASTA QUE ESTE EL AZUCAR DISUELTO
2

DEJAR ENFRIAR Y AÑADIR LAS ALMENDRAS MOLDAS
3

BATIR BIEN LAS YEMAS DE HUEVO Y AÑADIR LENTAMENTE A LA MEZCLA A LA VEZ QUE SE VA BATIENDO BIEN HASTA INTEGRAR TODO
4

VOLVER LA MEZCLA AL FUEGO HASTA QUE ESPESE , COMO UNAS NATILLAS LIGERAS
5

DEJA ENFRIAR Y UNA VEZ FRIO , AÑADIR LOS DOS VASOS DE RON
6

PASARLO POR UN CHINO PARA POSIBLES GRUMOS Y GUARDARLO EN UNA BOTELLA EN LA NEVERA , DEJANDO REPOSAR AL MENOS DOS DIAS
7

SE CONSERVA EN LA NEVERA 6 MESES ...SI ESQUE OS DURA PORQUE ESTA RIQUISIMOOO

Guardada

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montse-2009 @cook_1098972

25 de junio de 2010 00:00

Barcelona (España)

Hola amig@s soy de Badalona , casada y con dos hijos preciosos Kevin y Saray , me encanta cocinar pero lo que mas me gusta es hacer tartas y adornarlas ,soy muy amiga de mis amig@s y lo que no soporto es la falsedad y la hipocresia de las personas ,.mi otro rincon si me quereis seguir es : http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/

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Comida Mexicana

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