Buñuelos de viento valencianos
Deliciosos buñuelos típicos de Semana Santa en Valencia, sin huevo; salen como unos 60 unidades más o menos mirar también [los buñuelos de vientos](http://www.Mis-recetas.Org/recetas/show/13879-pasta-choux-para-bunuelos-de-viento-o-lionesas-o-profiteroles)
Buñuelos de viento valencianos
Deliciosos buñuelos típicos de Semana Santa en Valencia, sin huevo; salen como unos 60 unidades más o menos mirar también [los buñuelos de vientos](http://www.Mis-recetas.Org/recetas/show/13879-pasta-choux-para-bunuelos-de-viento-o-lionesas-o-profiteroles)
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- 1
Templa un poco el agua para deshacer la levadura en Thermomix 1 min v-4 t-37
- 2
Échalo en un bol y agrega la harina, luego la sal y el azúcar y amasalo todo muy bien y tápalo con papel film y deja reposar media hora.
- 3
En Thermomix no lo saques y agrega la harina, sal y azúcar y programa 10 seg v-6 luego 1 minuto vaso cerrado v-espiga, sacar en un bol y taparlo con papel film. Deja reposar media hora.
- 4
Pon aceite en una sartén honda, mejor de girasol, pero a gustos. Cuando esté caliente fríe los buñuelos, coge pequeñas bolas y haz con los dedos un agujero en el centro e introdúcelos en el aceite.
- 5
Escurre bien el aceite y échale azúcar por encima
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