Sushi
El viernes pasado estuve haciendo sushi y cuando dijo el profe sushi dije esto no lo pruebo yo, y lo probé y encima lo estuve haciendo, dijo a ver quien se anima a salir hacerlo y nadie salio solo la montse, como no jaja.
Lo hizo de atún fresco y de aguacate, por supuesto el de atún, aunque me gusta, no lo probe pues era crudo , eso si que yo no, pero hizo de aguacate y ese estaba buenísimo, aunque, no hace falta hacerlo con el pescado crudo, bueno el que se atreva y le guste ya sabe yo no jaja y queda muy bien ahora como canapés que viene la navidad.
Sushi
El viernes pasado estuve haciendo sushi y cuando dijo el profe sushi dije esto no lo pruebo yo, y lo probé y encima lo estuve haciendo, dijo a ver quien se anima a salir hacerlo y nadie salio solo la montse, como no jaja.
Lo hizo de atún fresco y de aguacate, por supuesto el de atún, aunque me gusta, no lo probe pues era crudo , eso si que yo no, pero hizo de aguacate y ese estaba buenísimo, aunque, no hace falta hacerlo con el pescado crudo, bueno el que se atreva y le guste ya sabe yo no jaja y queda muy bien ahora como canapés que viene la navidad.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Lavamos el arroz en agua fría para quitarle el almidón y que quede suelto y repetimos 4 veces la operacion, que quede bien limpio.
- 2
Lo ponemos a cocer al vapor: en una olla con el doble de agua y tapamos y lo tenemos sin destapar con el fuego bajo durante 20 min
- 3
Mientras hacemos una mezcla de vinagre y azucar a partes iguales siempre
- 4
Mientras este todavia caliente el arroz, lo mezclamos con la mezcla de vinagre y azucar , si a quedado algo de agua de la coccion quitarle
- 5
Lo extendemos en una bandeja que se enfrie, extendemos la esterilla de bambu y encima papel film y encima la alga.
- 6
Extendemos una capa de arroz asta un poco mas de la mitad, colocamos el relleno elegido y con la ayuda del film y la esterilla lo enroscaremos asta formar un cilindro dandole presion, y que quede mas bien duro, y tenso
- 7
Cortar el rollo en rodajitas pequeñas. Acompañar de wuasabi o salsa de soja.
- 8
Tambien cojeis salmon ahumado le estendeis arroz y en medio una gamba salada o cruda o un palito de cangrejo o aguacate.
- 9
Otro es cojer un montoncito de arroz y poner encima un poco de salmon o una gamba aplanada encima cruda o cocida a gusto
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