Almejas Tabarin
RECETA ANTIGUA PERO MUY SABROSA DE ALMEJAS Ó MEJILLONES A MI PERSONALMENTE ME GUSTA MÁS CON ALMEJAS, ASI QUE LAS PONGO ES FACIL Y ADMITE MOJAR EN LA SALSA DESPUÉS CON PAN.
Almejas Tabarin
RECETA ANTIGUA PERO MUY SABROSA DE ALMEJAS Ó MEJILLONES A MI PERSONALMENTE ME GUSTA MÁS CON ALMEJAS, ASI QUE LAS PONGO ES FACIL Y ADMITE MOJAR EN LA SALSA DESPUÉS CON PAN.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
LIMPIAR LAS ALMEJAS Y PONERLAS A ESCUPIR LA ARENA CON UN POCO DE SAL CAMBIAR EL AGUA DE CUANDO EN CUANDO.
- 2
EN UNA CACEROLA CON AGUA QUE HIERVAN Y SE ABRAN. QUITA LA PARTE DE LA CONCHA VACIA Y COLOCALAS EN UNA BANDEJA QUE ENFRIEN.
- 3
EN UN MORTERO PON LA YEMA DEL HUEVO DURO CON LOS PIMIENTOS, EL PEREJIL PICADO UNAS CUCHARADAS DE ACEITE Y UN CHORREÓN DEVINAGRE.
- 4
UNA PIZCA DE SAL Y MACHACA TODO HASTA HACER UNA SALSA NO IMPORTA QUE NO SEA HOMOGENEA.
- 5
ESPARCE LA SALSA POR LAS ALMEJAS Y CORTA LA CLARA DEL HUEVO EN TROCITOS LO MÁS PEQUEÑO POSIBLE Y ESPOLVOREA SOBRE LA SALSA ANTERIOR.
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