Tarta de queso a la naranja

Name: Tarta de queso a la naranja
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 280 gr masa quebrada dulce; 250 gr harina; 200 gr mantequilla; 100 gr azucar glass; 1 pizca sal; 2 huevos; Para el relleno; 350 gr queso cremoso tipo fhiladelfia; 350 gr requeson o mato; 150 gr crema fraîche o nata liquida de 35%; 175 gr azucar; 4 huevos medianos o 3 xl; Ralladura de dos naranjas; 100 gr zumo de naramnja; Mermelada de naranja

montse-2009 @cook_1098972

Barcelona (España)

Ala!!! Otra de queso a la naranja y es que me encantan y a ver si las hago que las estoy dejando arrinconadas con lo buenas que estan y encima es que me pierden todas las de queso, esta es una receta de m. roux

Tarta de queso a la naranja

montse-2009 @cook_1098972

Guardada

Ingredientes

75 minutos

8 raciones

280 grmasa quebrada dulce
250 grharina
200 grmantequilla
100 grazucar glass
1 pizcasal
2huevos
Para el relleno
350 grqueso cremoso tipo fhiladelfia
350 grrequeson o mato
150 grcrema fraîche o nata liquida de 35%
175 grazucar
4huevos medianos o 3 xl
Ralladura de dos naranjas
100 grzumo de naramnja
Mermelada de naranja

Guardada

Pasos de la receta

75 minutos

1

Primero hacemos la masa quebrada: haciendo un volcan y poniendo los ingredientes dentro y amasar, luego hacer una bola , la tapamos y la dejamos media hora en la nevera.
2

** En thermomix** 15 segundos v- 6 **
3

Luego forramos un molde con la pasta quebrada y le ponemos encima papel de hornear y encima del papel garbanzos o judias crudas.
4

Horneamos al menos media hora a170ºc, luego retiramos el papel y horneamos 5 minutos mas, dejar enfriar y reservar. Bajamos el horno a 140 mientras preparamos el relleno
5

** Relleno**: en un bol mezclamos el azucar con el queso, y la crema fraîche y mezclamos bien con una espatula.
6

Batimos los huevos hasta espumar, añadir la mezcla de queso y añadir la ralladura de naranja y el zumo recien exprimido y mezclar bien.
7

Meter en el molde y hornear una hora y media aproximadamente o dos horas depende del horno, dejar enfriar por completo en una rejilla.
8

Y extender la mermelada por encima a la cual calentaremos un poco en el micro o trituraremos para poder extenderla mejor.
9

Consejo : preparar un dia y comerla al siguiente de la nevera pues esta mas buena

Guardada

Cooksnaps

Guardada

montse-2009 @cook_1098972

19 de febrero de 2011 00:00

Barcelona (España)

Hola amig@s soy de Badalona , casada y con dos hijos preciosos Kevin y Saray , me encanta cocinar pero lo que mas me gusta es hacer tartas y adornarlas ,soy muy amiga de mis amig@s y lo que no soporto es la falsedad y la hipocresia de las personas ,.mi otro rincon si me quereis seguir es : http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/

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Tarta De Queso Naranja

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