Marmitako de atún
#mirecetario2 #1receta1arbol Hecho con todo el cariño del mundo, disculpas al país Vasco por si no les gusta como quedó
Marmitako de atún
#mirecetario2 #1receta1arbol Hecho con todo el cariño del mundo, disculpas al país Vasco por si no les gusta como quedó
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En una olla ponemos aceite de oliva y añadimos las verduras que previamente hemos lavado y picado
- 2
Mientras rehogamos las verduras, aprovechamos para lavar y pelar las patatas y cascarlas en lugar de cortarlas del todo o medio cortar. Las cascamos con el fin que el almidón espese la salsa
- 3
Una vez pasados los diez minutos añadimos el tomate frito, lo removemos y añadimos la patata y le ponemos el vino.
- 4
Pasados cinco minutos que haya quemado el alcohol añadimos una cucharilla de pimentón dulce y una cucharilla de carne de pimiento choricero. Lo removemos bien y le añadimos el caldo de pescado hasta cubrir las patatas
- 5
Lo dejamos cocer aproximadamente 25 minutos, vamos probando y pinchando la patata por si cuece antes. La patata si hay que añadir caldo lo añadimos.
- 6
Una vez cocida la patata cortamos el atún a dados y lo añadimos al guiso sin moverlo mucho que no se rompa.
- 7
Lo dejamos cuatro minutos y listo para comer.
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