Estos pastelitos son muy fáciles y rápidos de hacer, no requieren demasiado batido, todo lo contrario, para quedar esponjosos.Las semillas de amapola les dan una textura muy crujiente, mientras que la ralladura de naranja y el ron les añaden sabor y aroma.Atreveos a hacerlos que son muy rendidores, y si los ponéis en moldecitos de papel vistosos quedan muy bonitos.

Hoy en la cocina decidí experimentar y el resultado fue… ¡ESPECTACULAR! 😍 Hice unos muffins salados que son perfectos para cualquier momento del día. 🕒💚#muffins

Mis muffins favoritos, que siempre los compro y nunca me había animado a preparlos yo misma. El resultado que se consigue con esta receta es estupendo, quedan muy jugosos y tiernos. Podéis utilizar arándanos frescos, congelados o deshidratados, al gusto.

Los muffins son los bocados dulces, o salados, más versátiles que pueden preparar en casa.Son ideales para una merienda, para un picnic o como tentempié a cualquier hora.Estos son dulces, con una masa suave y una cubierta crocante y exquisita. Adictiva, diría yo.

Aqui en barcelona se ha puesto de moda el starbucks, yo a veces entro, es una cadena de cafeterias estadounidenses. Suelen salir unos 12 mufins si poneis los papeles de magdalenas normales pero si son de muffins unos 9 , y os los recomiendo porque estan de muerte , al dia siguiente se mantinen todavia supertiernos , al otro ya no lo se , porque no duran nadaa de los ricos que estan ajjajaja pues a mi compañero y amigo rafael que sabe hacer unas tartas y postres riquisimoss le pase la receta y esta encantado con ella ya los ha echo varias veces

Ya no tenéis excusa... No, no hay nada que me podáis decir que os valga!!! Con esta receta podéis seguir vuestra dieta al pie de la letra. Es una receta de muffins superjugosos, sin azúcar y con el aporte de fibra de las semillas de lino y la harina integral de Espelta. Además con este relleno de queso crema y las especias mmm... También es una manera de usar calabaza en recetas dulces, ya que a menudo solo hacemos puré de calabaza y poco más. En serio, es el mayor descubrimiento desde la Carrot cake.

También hice estos muffins para la Comunión de Marta porque a ella le gustan mucho.Son muy sencillos de hacer y quedan muy bonitos. Se pueden adornar de la forma que más os guste y de los colores que sean adecuados para el festejo.

Sin aceite, ni mantequilla, ni azúcar, se hacen en un momento y quedan esponjositos y deliciosos 😋Ideales acompañar el café o infusión

(Ι) —Diario de mi Yorky—Desde la última vez que me senté a escribir aquí, me ha pasado de todo. Para empezar, sufrí un atentado en mi propio jardín. Sí, como lo oís (bueno, leéis). Yo casi no me lo creo y fui la víctima, si es que no se puede ir tranquila por la vida.Os resumo: salía yo al jardín al atardecer, cuando de repente me atacaron, fue un visto y no visto —ni mi mamá fue capaz de descubrir al culpable (o a los culpables)— y yo me defendí con uñas y dientes, pero me hirieron. Al principio ni yo misma me di cuenta, pero a los pocos minutos ya no podía abrir uno de mis ojitos y, entramos en pánico mi mamá y yo —ella más—. Después de pasar una noche malísima, me llevaron a la veterinaria y, tras unas pruebas (que me pusieron de los nervios), salí con el diagnóstico: laceración severa en la córnea. Me recetaron de todo: gotitas, pomada, pastillita…De todo! Me fui encantada, aunque con el ojo cerrado. Al llegar a casa, mi padre me llamó: “piratilla” y, me aseguró que me conseguiría un parche. Me indigné tanto que no comí nada el resto del día.Y así pase una semana con la bromita, hasta la revisión, que si cabe, fue peor que la consulta. Resulta que la pupila se había dilatado y parecía que tenía la córnea flexionada… Susto en mayúscula! Hablaban de una operación. Las bromas cesaron al instante, pero mi indignación por el atentado y los resultados no.Por fortuna, ahora mismo estoy estupenda.#MyLittleYorkysTale#frutossecos

Muffins de calabacín que nunca me quedan con copete pero están de rechupete#meapunto

Buscando cosas nuevas para hacer he visto recetas de muffins saldos. Después de varias pruebas y varias recetas, he creado la mía propia para que quede la textura del muffins pero de sabor intenso.