Preparamos el molde dónde será realizado ponemos el papel mantequilla y le agregamos margarina y un poquito de harina.

En un bowl ponemos la margarina a temperatura ambiente junto con el azúcar y mezclamos hasta que quede un mezcla homogénea, agregamos los huevos de a uno hasta que esté todo unido.

Luego se agrega la harina de a poco al igual que el kéfir (lo ideal es que la mezcla quede un poco líquida.

A continuación de agregar toda la harina y el kéfir, incorporamos el polvo royal y mezclamos bien hasta incorporar todo (si fuera necesario agregar más kéfir). En este momento es cuando se puede agregar el chocolate o lo que se desee.

En este momento se precalienta el horno a 180°. Verter la mezcla sobre el molde y meter al horno a 180° por alrededor de 55 minutos (el tiempo depende de cada horno).

Tips: Para verificar que el queque está listo meter un palito en el centro y si sale seco es porque está listo, apagar y dejar enfriar dentro del horno.