Berenjenas con salsa Tzatziki

Name: Berenjenas con salsa Tzatziki
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 berenjenas; 1 pepino; 1 diente ajo; Zumo de medio limón; 2 potes yogur griego de 125g cada uno; Sal y pimienta; 2 cdas soperas de aceite virgen extra

Liz.milmandalas @cook_18589264

#1receta1arbol #despedidacookpad19 #sauraycookpad

Berenjenas con salsa Tzatziki

Liz.milmandalas @cook_18589264

#1receta1arbol #despedidacookpad19 #sauraycookpad

Guardada

Ingredientes

2berenjenas
Para la salsa
1pepino
1 dienteajo
Zumo de medio limón
2 potesyogur griego de 125g cada uno
Sal y pimienta
2 cdassoperas de aceite virgen extra

Guardada

Pasos de la receta

1

Pela el pepino
*Rallado muy finito y dejarlo escurriendo en un colador.
*En un bol pon el pepino con el aceite y el yogur griego, y mezcla bien.
*Añade los dientes de ajo picados muy finitos, y el zumo de limón.
*Mezcla todos los ingredientes para que quede una crema lo más homogénea posible.
*También se puede utilizar licuadora.
2

Deja el bol reposando en la nevera, tapado con papel film, durante al menos 3o minutos
3

Pelar las berenjenas y cortarlas finas a lo largo.
*Colocarlas en placa para horno y rociarlas con aceite.
*Cocinar hasta que estén doradas.
*Servir las berenjenas con la salsa tzatziki