Pelar la sandia, quitarle las semillas y trocearla, una vez troceada, ponerla en la batidora y triturarla.

Montar la nata y añadirla a la sandia triturada en un bol y las tres hojas de gelatina previamente remojadas tal como diga la marca que useis. Integrarlo todo con movimientos envolventes y probar la preparación añadiendo edulcorante ó azucar al gusto.

Poner la mezcla en copas ó donde se piense servir, añadir un trozo de melocotón troceadito en cada copa y meter en el congelador. Pasada una hora removerlo para romper los cristalitos que se forman de hielo.

Pasadas dos horas más ó menos ya estará casi helada, volver a mover y si está consistente sacaela y adornar con la mermelada.